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菠菜粥的做法 菜系及功效：癲癇食譜 美容菜譜 明目食譜 工藝：煮

菠菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,菠菜100克
調料：鹽2克,味精1克

菠菜粥的做法：

1. 將菠菜洗凈，在沸水中氽燙一下，切4厘米長的段。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 鍋內加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再改用小火熬煮，待粥將熟時，將菠菜段放入粥中繼續熬煮。
4. 待米爛菜熟時，下入鹽、味精，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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