拌豆苗松的制作材料：
主料：豌豆苗350克,豆腐干50克,胡蘿卜30克調料：香油20克,味精5克,醬油20克,鹽3克
拌豆苗松的特色：
色澤鮮艷，品味清香。拌豆苗松的做法：
1.豆苗揀去雜質洗凈，用沸水氽熟，放在冷開水里浸涼，瀝干水分切末。香豆腐干，胡蘿卜均在沸水中燙過，洗凈，切成細末。2.湯碗內加入醬油，味精，精鹽，麻油，素鮮湯調成鹵汁。
3.豆苗末與香豆腐干末加精鹽，味精，麻油拌勻，裝在盤中，上面撒上胡蘿卜末，澆上鹵汁即可。
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