1. 蛋白用筷子攪勻,加入清湯200克,料酒5克,鹽1克,蒸10分鐘左右即成芙蓉,取出盛入湯碗中,發過的燕窩放在芙蓉上面。2. 鍋中放剩余的清湯550克、料酒、鹽、姜汁燒開,盛入裝有芙蓉燕窩的湯碗內即成。
《芙蓉燕窩清湯的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/74403/
>