材料：豬耳朵、蒜薹、紅椒絲 調料：鹽、醬油、雞精 做法：（1）將蒜薹洗凈，并在沸水焯至斷生，撈出備用。
（2）燒鍋倒油燒熱，下入豬耳朵，加點料酒、醬油翻炒翻炒。
（3）接著，再合入蒜薹和紅椒絲，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
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