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酸甜白菜的做法 菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 工藝：拌

酸甜白菜的制作材料：

主料：大白菜(青口)300克
輔料：胡蘿卜30克,辣椒(紅、尖)15克
調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克

酸甜白菜的做法：

1. 白菜洗凈，瀝干后，切成約6厘米1厘米條狀；胡蘿卜洗凈切絲；白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，腌10分鐘后，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。
2. 將糖、烏醋放入容器中，以強微波2分鐘30秒加熱后，淋在白菜絲上即可。

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