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檸汁凍豆腐的做法 菜系及功效：美容菜譜

檸汁凍豆腐的制作材料：

主料：白面包2片，去邊，切粒. 嫩豆腐450克，壓碎成茸. 牛奶半杯.蛋3只，打勻. 糖2/3杯. 碎檸檬皮2茶匙。

檸汁凍豆腐的特色：

豆腐是一種含有大量雌激素的食品，不僅很有營養，對于上了年紀的女性，還可幫助她們克服更年期癥狀。

檸汁凍豆腐的做法：

1、豆腐茸放在布中，擠出水份，加入牛奶及蛋及糖，攪拌成漿，再加入碎檸檬皮，拌勻，分別倒入4－6個杯中。

2、中火煮滾（開）水，蒸豆腐漿15分鐘，取也待涼，放冰箱，凍后食用。

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