莧菜豆腐養肝湯的制作材料：
主料：豆腐(北)150克輔料：莧菜(紫)1克,柴胡0克
調料：鹽2克,香油2克
莧菜豆腐養肝湯的做法：
1.柴胡用清水洗凈。
2.豆腐切小方塊；莧菜摘去嫩梗及葉，洗凈瀝干。
3.鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。
4.待高湯熬至剩約4碗時，放入豆腐和莧菜，繼續約三四分鐘。
5.最后，加鹽和香油調味即可。
食物相克
莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。柴胡：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相克。
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