麻辣圓白菜的制作材料：
主料：圓白菜250克調料：花生油26克,鹽3克,辣椒(紅、尖、干)6克,花椒3克,味精3克
麻辣圓白菜的做法：
1. 將圓白菜擇洗干凈，切成象眼塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出過涼后擠干水分，放入盤內備用；
2. 坐鍋點火放花生油，油燒熱后放進花椒，炸出香味撈出，再放入干辣椒段炸香，連油倒在圓白菜上，加入精鹽，拌勻即成。
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更新于：2011-03-21 12:38:47