絲瓜豬蹄湯的制作材料：
主料：絲瓜250克,豬蹄500克,豆腐(北)300克輔料：香菇（鮮）50克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽4克
絲瓜豬蹄湯的特色：
味香宜口。絲瓜豬蹄湯的做法：
1. 豬蹄去毛，洗凈；2. 絲瓜帶瓤洗凈，切塊；
3. 豆腐切塊；
4. 香菇洗凈備用；
5. 豬蹄、香菇放入鍋內，加入清水適量，放在火上燒沸，轉用文火煮至豬蹄熟時，加入蔥花、姜片、精鹽調味，下入絲瓜、豆腐同煮湯即成。
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