(2)楊桃洗凈各角切邊,并將頭尾切除,切成約0.5公分厚之星形厚片。
(3)將尾骨加水以大火煮20分鐘,放入陳皮之后,再改中火煮10分鐘,此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鐘,最后依個人喜好加入調味料調味(鹽可不加),即可盛起上桌。
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