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補腎充耳湯的做法 菜系及功效：腎調養食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 耳鳴食譜 工藝：煮

補腎充耳湯的制作材料：

主料：豬蹄100克
輔料：山茱萸9克,補骨脂9克,知母9克,龜甲18克
調料：姜5克,淀粉(豌豆)5克,黃酒5克,鹽3克,味精3克,大蔥5克

補腎充耳湯的做法：

1. 豬肉洗凈，逆紋切成3厘米長細絲，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黃酒拌勻，備用；大蔥洗凈切花。
2. 山茱萸、補骨脂、知母、龜板用紗布包好，放入鍋內，加清水4杯煎煮30分鐘后，棄包留汁。
3. 藥汁煮沸，加入豬肉絲，邊煮邊攪散，再加入鹽、味精、蔥花略煮幾沸即成。

食物相克

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。
補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。
龜甲：龜甲惡沙參、蜚蠊。

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