花生仁燉豬蹄的制作材料：
主料：豬蹄400克,花生仁（生）200克調料：大蔥10克,姜10克,鹽5克,胡椒粉3克,味精2克
花生仁燉豬蹄的做法：
1. 將豬蹄毛浸泡后刮洗干凈，豬蹄對剖后剁成塊（3厘米見方）；
2. 花生米用溫水浸泡后去皮；
3. 蔥切末、姜切塊；
4. 將炒鍋置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入豬蹄，燒沸，撇凈浮沫，放入花生米、姜塊；
5. 燉于豬蹄塊半熟時，改用小火，放入精鹽繼續煨燉；
6. 豬蹄塊燉爛后，起鍋盛入湯碗，撒上胡椒粉、味精、蔥末即可。
食物相克
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。《花生仁燉豬蹄的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/73860/