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酥皮香蕉的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 高血壓食譜 工藝：酥炸

酥皮香蕉的制作材料：

主料：香蕉150克
輔料：小麥面粉75克,發酵粉10克
調料：淀粉(豌豆)10克,白醬油10克

酥皮香蕉的特色：

色澤微芡,外皮酥脆,香蕉甜軟.

酥皮香蕉的做法：

1.香蕉去皮,斜切成圓薄片,蘸勻干面粉.
2.將面粉,發酵粉加濕淀粉,白糖和水調成糊,靜置幾分鐘.
3.勺內加油燒五成熱,將香蕉片掛勻糊,逐片下入油中炸透,至皮酥撈出裝盤,食時可佐以番茄醬.

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