熏蛋屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你熏蛋怎么做最好吃！熏蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著熏蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
熏蛋的做法 菜系及功效：腎調養食譜 陽痿早泄食譜 美容菜譜 補陽食譜 營養不良食譜 工藝：熏熏蛋的制作材料：
主料：鴿蛋400克調料：醬油15克,姜5克,味精2克,鹽6克,香油4克,花椒3克,小蔥20克
熏蛋的特色：
此菜色澤金黃。體態晶瑩，口感鮮嫩，熏香濃郁。熏蛋的做法：
1. 將鴿蛋洗凈，蒸熟，剝去外皮；2. 去殼的鴿蛋同清湯300毫升、蔥、姜、花椒、醬油、鹽、味精一起放入鍋內，煮約10～15 分鐘左右，蛋入味后撈出；
3. 在熏鍋底部放上大米100克、茶葉15克，將火點燃后用旺火燒出煙后，把蛋放在熏鍋的屜上，蓋上鍋蓋，改用小火熏制；
4. 熏約5 分鐘后，呈金黃色時取出，涂上香油，晾涼后改刀成二瓣或四瓣均可，碼盤，即可上桌。
熏蛋的制作要訣：
蒸蛋時要注意，把鴿蛋放入碗內，注入冷水，再上鍋蒸，放熱水蛋皮易破。《熏蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/73607/
更新于：2011-03-15 11:55:15
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