四寶菠菜屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你四寶菠菜怎么做最好吃！四寶菠菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著四寶菠菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
四寶菠菜的做法菜系及功效：江西菜 補血食譜 延緩衰老食譜 痔瘡食譜 工藝：拌
主料：
菠菜1000克
輔料：
調料：
做法：
1、新鮮菠菜去掉黃葉和根，洗凈泥沙。
2、鍋內入水燒沸，投入菠菜燙一下撈出，攤開晾涼（以防變黃）。
3、晾涼的菠菜用刀切成綠豆大小的丁，擠于水分，放到小盆里備用。
4、把冬筍去殼、老根，洗凈，切成綠豆大小的丁，用開水燙好。
5、香菇去蒂，洗凈，切成綠豆大小的丁，煮熟，用開水燙好。
6、熟火腿切成綠豆大小的丁，用開水燙好。
7、老蛋糕切成綠豆大小的丁，用開水燙好。
8、將冬筍丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁與菠菜放入一起，加入精鹽，味精拌勻。
9、鮮姜洗凈切成姜末，用熱香油炸一下，倒入菠菜里拌勻即可。
美食特色：
此菜四色分明，鮮嫩，清淡適口。
注意事項：
燙四色丁時，以斷生為宜，否則，成菜色澤、營養均遜一籌。
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更新于：2011-03-12 10:01:21