清燉肚片湯屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你清燉肚片湯怎么做最好吃！清燉肚片湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著清燉肚片湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
清燉肚片湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 術后食譜 工藝：清燉
清燉肚片湯的制作材料：
主料：豬肚250克
輔料：堿5克
調料：香油5克,色拉油20克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克
清燉肚片湯的特色：
湯清、色白、味美。
清燉肚片湯的做法：
1. 豬肚用堿面和香油混合搓5分鐘，搓出黏液，用清水洗凈，然后放入鍋中煮30分鐘；
2. 撈出再用清水洗凈，切成3厘米長、2厘米厚的片；
3. 蔥切段；
4. 姜切片備用；
5. 鍋放在旺火上，倒入色拉油燒熱，下入蔥段、姜片炒一下；
6. 接放入肚片炒幾下，加鹽；
7. 然后放進沙鍋中，加足清水，用中火煨至肚爛時，加入味精即成。
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更新于：2011-03-04 11:10:42
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