牛肉煎包屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你牛肉煎包怎么做最好吃！牛肉煎包的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著牛肉煎包的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
牛肉煎包的做法菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 術后食譜 工藝：生煎
牛肉煎包的制作材料：
輔料：酵母20克
調料：大蔥15克,姜6克,鹽8克,味精3克,堿2克,香油100克,豬油（煉制）60克
牛肉煎包的特色：
此煎包餡心鮮美無比，風味獨特。
牛肉煎包的做法：
1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將牛肉洗凈，切成末放入盆內，加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油，調拌均勻，即成餡料。
2.將面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬面團，餳發。
3.將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑子，搟成圓皮，包入餡料，捏成帶褶包子生坯。
4.將平鍋底抹上一些豬油，燒熱后碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時轉動鍋，使火候均勻，大約10分鐘，見包子底呈金黃色熟透，盛入盤內，即可食用。
牛肉煎包的制作要訣：
麻油即為香油
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