白果炒螺丁屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你白果炒螺丁怎么做最好吃！白果炒螺丁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著白果炒螺丁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
白果炒螺丁的做法 菜系及功效：魯菜 利尿食譜 腳氣食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜 工藝：熟炒白果炒螺丁的制作材料：
主料：螺300克,白果（干）50克輔料：滑子菇50克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,植物油15克,料酒5克
白果炒螺丁的特色：
螺丁脆嫩，色白黃光亮。白果炒螺丁的做法：
1.活螺肉洗凈，切成1厘米見方的丁；白果用水泡發和滑子菇用沸水焯過。2.勺中加植物油燒熱，放入螺丁促出。勺中留底油加蔥姜烹出香味，加入料酒、高湯、鹽、味精調味，放入白果、滑子菇稍煸，用少許水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。
食物相克
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。白果（干）：白果忌與鰻魚同食。
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