疾病調理 > 糖尿病食譜 > 椒鹽鵝黃肉_糖尿病食譜椒鹽鵝黃肉的做法,怎么做,如何做

椒鹽鵝黃肉屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你椒鹽鵝黃肉怎么做最好吃！椒鹽鵝黃肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著椒鹽鵝黃肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒鹽鵝黃肉的做法 菜系及功效：川菜 腎調養食譜 孕婦菜譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜 工藝：炸

椒鹽鵝黃肉的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)400克
輔料：雞蛋200克,生菜（團葉）35克
調料：姜10克,味精2克,鹽10克,料酒15克,白砂糖5克,醋3克,香油5克,菜籽油100克,淀粉(蠶豆)20克

椒鹽鵝黃肉的做法：

1. 雞蛋3個散后，制成蛋皮；
2. 豬肉剁細，納碗，加姜米、雞蛋、鹽、料酒、味精、水豆粉拌勻成餡；
3. 生菜切成絲，拌成糖醋味待用；
4. 雞蛋皮抹勻蛋豆粉，敷上肉餡，卷裹成扁條形，逐一卷完；
5. 用刀在其一邊以0.5厘米的刀距將蛋卷的2/3切開，再每5刀一斷；
6. 然后入油鍋中炸至皮酥餡熟撈起，裝盤，鑲上生菜即可。

椒鹽鵝黃肉的制作要訣：

1. 拌餡時應吃夠水分，水豆粉量宜少，保持心餡細嫩；
2. 心餡宜稍干，便于卷制成形；
3. 本品有油炸過程，需備菜油約500克。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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