疾病調理 > 糖尿病食譜 > 赤豆鯉魚火鍋_糖尿病食譜赤豆鯉魚火鍋的做法,怎么做,如何做

赤豆鯉魚火鍋屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你赤豆鯉魚火鍋怎么做最好吃！赤豆鯉魚火鍋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著赤豆鯉魚火鍋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

赤豆鯉魚火鍋的做法 菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 工藝：火鍋

赤豆鯉魚火鍋的制作材料：

主料：鯉魚1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉條300克
輔料：赤小豆50克,陳皮6克,草果6克
調料：鹽10克,大蔥50克,姜50克,辣椒(紅、尖、干)6克,胡椒粉2克

赤豆鯉魚火鍋的做法：

1. 將活鯉魚宰殺、去鱗、鰓及內臟，洗凈，瀝干水，切塊；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老葉，洗凈理齊；粉條水發好，洗凈，瀝水。以上各料分別裝盤，圍于火鍋四周。
2. 火鍋置爐上，加入雞湯燒開，下赤小豆、陳皮、辣椒、草果，煮15分鐘，再加入生姜（切片）、蔥（切段）、胡椒、鹽，燒開，撇盡浮沫，去陳皮、辣椒、草果，即下入鯉魚，燒開便可湯食其他各料。

赤豆鯉魚火鍋的制作要訣：

本品需雞湯約2000毫升，口感更好。

健康提示

1. 健脾利水，消腫止瀉，清熱利濕。
2. 適用于消渴水腫、黃疸、腳氣、小便頻數，以及心、腎性水腫，腹水，急、慢性肝炎等癥。
3. 赤小豆有利水消腫、解毒之功效。
4. 《食療本草》稱其”久食瘦人“，可調治肥胖癥。
5. 鯉魚有家魚這首的美稱，與赤豆相配有利水消腫、清熱解毒之效。

食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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