冬莧菜豆腐湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你冬莧菜豆腐湯怎么做最好吃！冬莧菜豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著冬莧菜豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
冬莧菜豆腐湯的做法 菜系及功效：川菜 清熱去火食譜 糖尿病食譜 工藝：燒冬莧菜豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)300克輔料：莧菜(紫)200克
調料：鹽8克,味精2克,豬油（煉制）15克
冬莧菜豆腐湯的特色：
冬莧菜入口柔滑，清香鮮美，鮮嫩宜人，豆腐色白質嫩，味咸鮮適口冬莧菜豆腐湯的做法：
1. 冬莧菜去筋，清洗干凈；
2. 豆腐切片；
3. 鍋洗凈，加入鮮湯燒沸放入化豬油、冬莧菜，煮至菜梗軟；
4. 放入豆腐，燒沸加鹽、味精即成。
冬莧菜豆腐湯的制作要訣：
1. 冬莧菜的筋要去盡，其葉上有毛，用化豬油煮易茸；2. 豆腐下鍋煮的時間不宜長，下鍋燒沸煮透即可；
3. 否則易將豆腐煮泡，入口不鮮嫩。
食物相克
莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。《冬莧菜豆腐湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72701/