臟腑調理 > 便秘食譜 > 蜜柚燒牛蛙_便秘食譜蜜柚燒牛蛙的做法,怎么做,如何做

主料： 牛蛙250克
輔料： 柚子500克 雞蛋150克
調料： 大蔥4克 姜3克 鹽3克 味精3克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克
詳細步驟
1.將牛蛙宰殺去洗凈，去皮、內臟、剁成小塊；蜜柚去皮，分成瓣備用。
2.將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、淀粉上漿備用。
3.鍋內注油燒熱，將牛蛙下鍋過油后撈出；鍋內留少許油，下入蔥、姜爆鍋，放入高湯、蠔油、牛蛙、蜜柚燒熟，加入鹽、味精，用淀粉勾芡，裝盤即可。

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