主料： 羊肉(瘦)100克 粳米100克 輔料： 肉蓯蓉15克 調料： 大蔥3克 姜3克 鹽1克 詳細步驟 將肉蓯蓉法凈，羊肉洗凈，切片，蔥、生姜切粒，待用。將肉蓯蓉放入沙鍋內，加水適量，煮30分鐘，去渣，留汁。投入粳米、食鹽、蔥、姜，用武火煮沸后，改用文火煎熬35分鐘，以粳米熟爛為度。
用法：可供早晚餐食用。
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