異國菜譜 > 韓國料理 > 韓式大醬湯_韓國料理韓式大醬湯的做法,怎么做,如何做

主料： 牛肉100g 南瓜1/4 個 貝殼4~6 個 豆腐半塊
輔料： 辣椒2個 紅辣1個 大蔥1個 洋蔥1/2個 蘑菇適量 食用油少量
調料： 大醬 辣醬 辣椒粉 豆油 醬油 雞精 糖 芝麻油 鹽各1小勺 楜椒少量

詳細步驟
　　一、制作準備

　　1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺;切好的蔥2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、鹽各1小勺;楜椒少量。

　　2.湯料的做法：大醬1大勺;辣椒醬1/2小勺;辣椒粉1/2小勺。

　　3.洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。

　　二、制作步驟　1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,關火。

　　2.取韓國石鍋一只，放入豆油大約40秒后，放入貝殼湯。

　　3.湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,這是出來的泡沫要去掉。

　　4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最后放辣椒。

　　5.加水，水開后，放入醬料。根據個人口味可調整。豆腐要等最后其他菜快熟時放。

　　6.大火煮約10分鐘，待煮熟后，調至小火，加鹽和雞精即可。
 

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