中華菜譜 > 其他菜系 > 椒油鮮紫菜_其他菜系椒油鮮紫菜的做法,怎么做,如何做

主料：紫菜(干)100克
輔料：辣椒(紅、尖)3克 大蒜（白皮）3克 香菜5克 芹菜5克
調料：鹽2克 味精1克 白砂糖2克 辣椒油10克 香油10克 醋5克
詳細步驟
1.先將新鮮紫菜沖洗干凈，瀝干水分，切成段，放進開水鍋中燙煮約3分鐘左右后撈出，待涼備用；辣椒、香菜、芹菜分別洗凈，均切成末；大蒜剝去蒜衣洗凈，拍碎剁成末。2.將涼紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和調味料（鹽2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起攪拌均勻，略腌4-6分鐘，待其入味后即可食用。
 

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