【原料】 雞翅 鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、香油 西蘭花、蔥、姜、蒜
【做法】
1、將蔥、姜、蒜改刀切好，坐鍋點火倒入水，待水開后放入西蘭花，加少許鹽，焯熟后撈出控干水分，取一小碗，放入醬油、料酒、白糖、雞精、鹽、少許水攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入油，放入雞翅煸炒片刻，再放入蔥、姜、蒜，澆入調好的汁，燜熟；
3、將焯好的西蘭花擺在盤子的周圍，雞翅放在中間即可。
【特色】 色香味全，營養豐富。
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