苦瓜拌蜇皮屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你苦瓜拌蜇皮怎么做最好吃！苦瓜拌蜇皮的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著苦瓜拌蜇皮的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
苦瓜拌蜇皮的做法 菜系及功效：肺調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：腌苦瓜拌蜇皮的制作材料：
主料：海蜇皮400克,苦瓜400克輔料：蝦米50克
調料：白砂糖20克,白芝麻5克,小蔥10克,姜5克,醋5克,料酒5克
苦瓜拌蜇皮的特色：
酸甜鮮美，爽口開胃。苦瓜拌蜇皮的做法：
1.海蜇皮用清水浸5小時后，洗去泥沙和污物，撕掉黑皮，切成長方塊，瀝干水分；苦瓜洗凈，切成片，放入菜盆內，用精鹽腌12分鐘，瀝去水分；開洋、香蔥和生姜放入碗內，加入料酒，用沸水泡10分鐘，瀝去水分。
2.海蜇皮、腌苦瓜和開洋同放在一個盆內，撒入熟白芝麻、白糖和醋拌勻漬3小時以后即可裝盤食用。
苦瓜拌蜇皮的制作要訣：
開洋就是蝦米；小蔥又叫香蔥。健康提示
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。食物相克
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。《苦瓜拌蜇皮的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72272/