南瓜蹄花湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你南瓜蹄花湯怎么做最好吃！南瓜蹄花湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著南瓜蹄花湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
南瓜蹄花湯的做法 菜系及功效：川菜 產后調理食譜 營養不良食譜 增肥食譜 糖尿病食譜 工藝：燒南瓜蹄花湯的制作材料：
主料：豬蹄500克輔料：南瓜300克
調料：姜10克,大蔥15克,鹽8克,味精2克,料酒15克
南瓜蹄花湯的特色：
豬蹄肉質軟糯，與南瓜同燉，口味獨特，成菜色澤美觀，香味濃烈，回味略帶甜。南瓜蹄花湯的做法：
1. 將豬蹄刮洗干凈，漂盡血水，宰破成塊；
2. 南瓜去皮洗凈，切塊，待用；
3. 豬蹄入鍋，摻清水，置旺火上，下姜、蔥、料酒，燒開；
4. 打盡浮沫，移至小火上，燉至蹄花五六成熟；
5. 下南瓜，繼續燉至蹄花粑爛時放入鹽、味精即成。
南瓜蹄花湯的制作要訣：
1. 豬蹄以色白，無殘毛的前蹄為最佳；2. 南瓜以老南瓜為最好；
3. 瓜不能久煮，以防煮爛。
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