茄汁意大利肉圓面的做法,茄汁意大利肉圓面怎么做,如何做
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茄汁意大利肉圓面的做法（西餐）
材料：
意大利長面2束 意大利番茄1盒300g洋蔥半個 蒜瓣1粒 黑橄欖3粒豬絞肉200g 雞湯2勺
橄欖油，鹽，胡椒，酒 ，羅勒各適量
做法：
A自制肉圓
1 將豬絞肉放入容器內，加入鹽，酒，胡椒粉攪拌上勁。
2 擠成大小相同的團，搓成圓油炸或水夯后待用。 
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B 意面煮法：
1 深口鍋內加大量的水燒開，加入一小勺鹽，放入意面煮7-8分鐘，中途翻動幾下防粘鍋底。 
2 撈出瀝干水分待用，可以在意面里拌些橄欖油。 
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C醬汁做法： 
1 蒜瓣，洋蔥剁碎后用橄欖油炒出香味。
2 倒入盒裝番茄，加入鹽，胡椒粉調味。
3 放入肉圓，加些雞湯。
4 黑橄欖切段。
5 加入黑橄欖。
6 倒入意大利面條使之均勻裹上醬汁。 
裝盤撒些羅勒，開吃。
《茄汁意大利肉圓面的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/71954/
更新于：2011-01-16 12:41:26
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