芝麻蛋黃酥的做法,芝麻蛋黃酥怎么做,如何做
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芝麻蛋黃酥的做法（零食）
配方：蛋黃3個蛋白2個全蛋1個低粉70克細砂糖50克芝麻適量
步驟：1、將蛋黃加細砂糖打發然后加入過篩后的低粉攪拌成面糊。
2、將蛋白加細砂糖打發，要打至干性發泡。
3、將蛋白快速均勻的拌入1。
4、烤盤鋪油紙，倒入3抹勻。入烤箱180度10分鐘。烤熟即可。
5、將烤熟的餅胚取出，切成細長條，再次鋪入烤盤。
6、全蛋打散，用刷子將蛋液均勻刷在切好的餅胚上。撒上芝麻，再入烤箱烤10－15分鐘，色澤金黃即可出爐（時間及溫度根據烤箱自行調節，以餅干酥脆為準）。
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