銀魚莧菜粥屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你銀魚莧菜粥怎么做最好吃！銀魚莧菜粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著銀魚莧菜粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
銀魚莧菜粥的做法 菜系及功效：脾調養食譜 肺調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高脂血癥食譜 工藝：煮銀魚莧菜粥的制作材料：
主料：粳米200克,銀魚100克輔料：莧菜(紫)25克
調料：鹽1克,料酒2克,胡椒粉1克
銀魚莧菜粥的做法：
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分，放入鍋中，加入高湯和適量冷水煮沸后，再轉入小火熬煮。2. 莧菜洗凈，焯水燙透，撈出，立即浸入冷開水中泡涼，再撈出瀝干水分，切小段。
3. 小銀魚泡水，洗凈備用。
4. 粳米粥煮至軟爛黏稠之后，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入鹽、料酒、胡椒粉，調拌均勻，出鍋裝碗即可。
銀魚莧菜粥的制作要訣：
本品需高湯約200克。食物相克
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
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