咸魚餅子的做法,咸魚餅子怎么做,如何做
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咸魚餅子的做法（早餐菜譜）
原料：
餅子：玉米面、黃豆面、小米面、水
咸魚：咸魚、油
1、將玉米面、黃豆面和小米面按照1:1:1的比例混合，這個比例可以自己掌握，不是很大關系的，只是口味會有所不同而已。
2、慢慢加水，邊加水邊用筷子攪拌。
3、將其充分混合，弄成干濕適度的面團。
4、取一小塊面團，將其拍成小圓餅。
5、平底鍋內抹油，將其碼在鍋內，小火慢慢焙，一定要小火哦。
6、將其兩面均煎成金黃色即可。
1、咸魚一條，提前浸泡，不然，太咸了!齁死人呢！
2、將梭魚先切成幾段，然后將其魚肉順著方向切成條，可將魚脊梁上的肉肉切下來。
3、平底鍋內多放點油，半煎半炸的狀態。將其煎成金黃色。
雙雙嘮叨：
1、混合面的比例可以自己掌握，還可以添加自己喜歡的面粉，比如燕麥、蕎麥之類的均可。
2、水要慢慢加，防止太稀。
3、這個面團不似面粉面團，是揉不起來的，只需慢慢將其團成團即可。
4、餅子在鍋內一定要小火慢焙，急火出來的不好吃。不用加蓋子，將面團內的水份烘出，餅子會更干爽，脆生。
4、咸魚一定要先提前浸泡，這個魚腌的時候為防止變質，會遍身抹上大粒粗鹽，所以那個咸度可想而知吧！
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