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椒鹽玉米粒的做法（素菜）

材料：玉米粒，雞蛋，生粉，吉士粉，椒鹽，蔥花

步驟：

1.剝好的玉米粒洗凈放開水里煮約2分鐘左右，撈出徹底的晾干水分。2.在玉米粒里加入一個雞蛋，拌勻。3.加入生粉和吉士粉，拌勻，讓每一粒玉米粒都裹上粉。4.熱鍋下油，油七成熱時倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黃色撈出控油。5.用吸油紙稍稍吸下油份，撒入適量的椒鹽和蔥花拌勻即可。

PS：1.挑玉米做這個時，玉米顆粒越大越完整越好哈。2.入鍋炸的時候，要盡可能的少翻鍋。剛下鍋時千萬不要動，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再攪。3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。

4.另外，喜歡孜然的筒子也可以依自個的愛好撒些孜然粉哈。反正怎么喜歡怎么弄！

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