山藥燒木耳的做法（素菜）
山藥燒木耳
冬天是吃根莖類蔬菜的好季節，山藥功效尤其顯著，糖葫蘆要選山藥的，蒸著吃也很好，和木耳搭配還有排毒的功效嘍，我喜歡黑白分明的組合，很清爽。
原料：山藥1根木耳適量蔥少許
配料：生抽5毫升耗油5毫升
做法：
1、木耳泡發，摘去雜質，用水焯一下備用；
2、山藥去皮，立即放入滴過白醋的水中浸泡，然后迅速的切薄片，再扔回白醋水中；
3、蔥切末；
4、鍋燒熱，放入油，下蔥末炒香，放入山藥翻炒，2分鐘后放入木耳繼續炒3分鐘；
5、加入生抽和耗油，翻炒均勻即可裝盤。
弄山藥一定要帶手套哇，不然手會癢死啦~~~
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