香煎冬菇肉餅的做法（葷菜）
原料：豬肉
冬菇
調味料：鹽、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生粉
要讓做出來的冬菇肉餅爽口彈牙，是有小竅門的：1、首先不能用全瘦的豬肉，必須帶有一點點肥肉
2、最好用絞肉機把豬肉絞成肉碎
3、肉末一定要放生粉拌勻
4、經過多次摔打的肉膠，才會有彈牙的口感
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更新于：2010-12-19 11:09:55
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