泰式香辣蛋餅的做法（早餐菜譜）
材料：
主料：面粉1杯、雞蛋1個
配料：泰式辣椒醬1大勺
做法：
1．面粉放入碗中，打入一個雞蛋；
2．加入泰式辣椒醬；
3．一邊慢慢加水，一邊攪勻，直至面糊順滑，用勺子舀起可順利滴下即可；
4．冷鍋刷一層油，舀入一勺面糊，搖勻，覆蓋住整個鍋底；
5．小火煎三分鐘，翻面，繼續煎三分鐘即可。
烹制心得：
1．面糊一次不要貪多，薄一點比較容易攤得均勻；
2．油不必太多，注意要冷鍋、涼油，以免容易粘鍋；
3．辣椒醬中含有鹽分，所以沒有另外加鹽。
《泰式香辣蛋餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70800/
更新于：2010-12-15 12:44:56
- 蛋
>