豌豆燒茄子屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你豌豆燒茄子怎么做最好吃！豌豆燒茄子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著豌豆燒茄子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
豌豆燒茄子的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：燒豌豆燒茄子的制作材料：
主料：豌豆100克,茄子,200克調料：鹽2克,醬油10克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,植物油30克
豌豆燒茄子的做法：
1. 將水發豌豆煮熟后撈出待用；2. 茄子切成丁；
3. 蒜切末、蔥切絲備用；
4. 將鍋至火上放入植物油燒熱；
5. 鍋內放茄子丁煸軟后放入煮熟的豌豆、鹽、醬油、清水50克；
6. 鍋上蓋蓋燜3分鐘，然后放入蒜末、蔥絲翻炒數下出鍋；
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