蠔油香菇豆腐屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你蠔油香菇豆腐怎么做最好吃！蠔油香菇豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蠔油香菇豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
蠔油香菇豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：生炒蠔油香菇豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克輔料：香菇（鮮）50克,油菜100克
調料：醬油25克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,蠔油5克,香油5克,鹽1克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克
蠔油香菇豆腐的特色：
湯濃味鮮，菇香腐嫩。蠔油香菇豆腐的做法：
1.將豆腐切成長方形厚片，投入燒至九成熱的花生油鍋中炸至金黃色，出鍋倒入漏勺瀝去油。2.炒鍋置旺火上，放花生油25克燒熱，下香菇、油菜心煸炒。倒入清湯，放精鹽、醬油、白糖燒沸，下豆腐塊、蠔油、味精燒入味，用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入芝麻油炒勻，出鍋裝盤即成。
蠔油香菇豆腐的制作要訣：
本品有過油炸過程，需備花生油約500克，清湯250克。《蠔油香菇豆腐的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70570/
更新于：2010-12-11 11:42:34