色香味： 色澤鮮艷，口味辣鮮
輔料：鹽、酒、味精、高湯、胡椒粉、生粉各適量
制作：
1)活桂魚宰殺后洗凈，去骨；片成長方形的魚片；
2)茶葉用開水泡成茶葉待用；
3)魚片用生粉、胡椒粉、鹽等料上漿后，放入開水中焯熟，加高湯、酒、味精，置火上燒滾后裝入玻璃盛器，倒入茶葉汁水即成。(文/伊迪文化傳播供稿)
《龍井魚片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70486/
色香味： 色澤鮮艷，口味辣鮮
輔料：鹽、酒、味精、高湯、胡椒粉、生粉各適量
制作：
1)活桂魚宰殺后洗凈，去骨；片成長方形的魚片；
2)茶葉用開水泡成茶葉待用；
3)魚片用生粉、胡椒粉、鹽等料上漿后，放入開水中焯熟，加高湯、酒、味精，置火上燒滾后裝入玻璃盛器，倒入茶葉汁水即成。(文/伊迪文化傳播供稿)
《龍井魚片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70486/