香菜拌毛蛤屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你香菜拌毛蛤怎么做最好吃！香菜拌毛蛤的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著香菜拌毛蛤的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
香菜拌毛蛤的做法 菜系及功效：魯菜 滋陰食譜 明目食譜 祛痰食譜 高脂血癥食譜 工藝：拌香菜拌毛蛤的制作材料：
主料：蛤蜊750克輔料：香菜100克
調料：大蒜（白皮）30克,鹽5克,味精2克,醋5克,香油10克
香菜拌毛蛤的特色：
此菜鮮咸酸辣香爽，毛蛤蜊嫩鮮，香菜清脆，蒜辣味濃。香菜拌毛蛤的做法：
1.毛蛤蜊洗凈，放開水中煮開口，剝出毛蛤仁，用原湯洗凈浸泡；香菜用開水燙出（勿老），過涼后切成2厘米長的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。2.毛蛤仁、香菜段加鹽、味精、醋、大蒜泥、香油拌勻，盛盤即成。
食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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