麻辣豆腐干絲屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你麻辣豆腐干絲怎么做最好吃！麻辣豆腐干絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著麻辣豆腐干絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
麻辣豆腐干絲的做法菜系及功效：
私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高脂血癥食譜 工藝：拌
麻辣豆腐干絲的制作材料：
主料：豆腐干500克
調料：
辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,醬油15克,白砂糖10克,鹽3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克
麻辣豆腐干絲的特色：麻辣香鮮。
麻辣豆腐干絲的做法：
1.豆腐干批成2毫米厚的片，切成6厘米長、3毫米寬的絲。
2.炒鍋放在火上，倒入色拉油，燒至沸熱時，把豆干絲分批放入，炸至淺黃色，撈出瀝油，趁熱撒入精鹽、花椒絲拌勻。
3.取一容器，把白糖、醬油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等調勻后，再放入豆干絲拌勻，臨食時，撒入熟芝麻仁稍拌即成。
麻辣豆腐干絲的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。
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更新于：2010-11-30 12:54:11