疾病調理 > 結核病食譜 > 豉汁蟠龍鰻_結核病食譜豉汁蟠龍鰻的做法,怎么做,如何做

豉汁蟠龍鰻屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你豉汁蟠龍鰻怎么做最好吃！豉汁蟠龍鰻的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著豉汁蟠龍鰻的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豉汁蟠龍鰻的做法 菜系及功效：川菜 補血食譜 補虛養身食譜 結核病食譜 關節炎食譜 工藝：蒸

豉汁蟠龍鰻的制作材料：

主料：河鰻300克
輔料：辣椒(紅、尖)50克,豆豉30克
調料：大蔥8克,姜3克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)4克,鹽4克,白砂糖5克,料酒4克,醬油3克,胡椒粉3克,香油3克,色拉油20克

豉汁蟠龍鰻的特色：

形似蟠龍，肉質滑嫩，豉香鮮美。

豉汁蟠龍鰻的做法：

1.將河鰻用鹽搓洗干凈,每隔2厘米在魚背上切1刀(脊骨斷肚皮連),從刀口處取出內臟,洗凈待用。
2.將豆豉洗凈剁爛，紅辣椒，蔥，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精鹽，胡椒粉拌勻，放入切好的河鰻腌入味，再放入濕淀粉調勻。
3.將入味的河鰻擺在盤中呈蟠龍狀，淋上油，用旺火蒸10分鐘即可。

食物相克

河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。

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