疾病調理 > 結核病食譜 > 醬爆海蟹_結核病食譜醬爆海蟹的做法,怎么做,如何做

醬爆海蟹屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你醬爆海蟹怎么做最好吃！醬爆海蟹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著醬爆海蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

醬爆海蟹的做法 菜系及功效：魯菜 活血化瘀食譜 壯腰健腎食譜 結核病食譜 關節炎食譜 工藝：醬爆

醬爆海蟹的制作材料：

主料：海蟹1200克
輔料：香菜20克
調料：甜面醬75克,白砂糖15克,大蔥50克,姜50克,大蒜（白皮）50克,小麥面粉20克,味精2克,胡麻油10克,植物油50克,料酒15克

醬爆海蟹的特色：

此菜油包醬，醬包蟹，色金黃光亮，味鮮醇中透出濃濃的醬香味。

醬爆海蟹的做法：

1.活蟹宰殺洗凈后剁成塊，切口處蘸干面粉，放入植物油中炸成淺金黃色。
2.滑勺中加植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒出香味，加入甜面醬炒勻，隨加入料酒、白糖、味精等調味，加入蟹塊翻炒，最后淋花椒油，散香菜末盛盤中即成。

醬爆海蟹的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備植物油約2000克。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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