金針菇燉鰻魚屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你金針菇燉鰻魚怎么做最好吃！金針菇燉鰻魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著金針菇燉鰻魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
金針菇燉鰻魚的做法菜系及功效：補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 防癌抗癌食譜 結核病食譜
工藝：隔水燉
金針菇燉鰻魚的制作材料：
主料：河鰻600克,金針菇200克,雞蛋200克
金針菇燉鰻魚的做法：
1.金針菇洗凈；
2.鰻魚去內臟，洗凈；
3.鰻魚放入沸水中焯一下，撈出洗凈，切段；
4.將雞蛋磕入蒸缽，用筷子攪勻，加入金針菇，最上面放鰻魚；
5.加入精鹽、料酒，倒入適量清水，上籠蒸至魚熟；
6.出鍋澆上香油即可。
健康提示
抗癌，滋補保健。
食物相克
河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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