三絲豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你三絲豆腐怎么做最好吃！三絲豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著三絲豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
三絲豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：拌三絲豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克輔料：雞蛋100克
調料：植物油20克,醬油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）3克
三絲豆腐的做法：
1. 將豆腐切成大片，雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻；
2. 炒鍋注少許油小火燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅，晾涼切成絲；
3. 炒鍋注油燒至八成熱，放入豆腐片，炸至兩面金黃色，撈出控油，晾涼切絲；
4. 將豆腐絲、蛋絲、蔥姜絲裝入盤內，加醬油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精鹽、味精、蒜泥拌勻即成。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《三絲豆腐的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/69929/
更新于：2010-11-25 12:32:39