紅油拌豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你紅油拌豆腐怎么做最好吃！紅油拌豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著紅油拌豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
紅油拌豆腐的做法 菜系及功效：清真菜 健脾開胃食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：拌紅油拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)200克輔料：木耳(水發)50克,黃瓜100克
調料：辣椒油15克,大蔥15克,花椒油2克,醋15克,味精2克,醬油10克,白砂糖2克,香油5克
紅油拌豆腐的特色：
色澤美觀，味辣，鮮嫩。紅油拌豆腐的做法：
1. 將豆腐切成丁；
2. 黃瓜切粒；
3. 發好的木耳、蔥也切成同樣大小的丁；
4. 鍋內加水燒開，把切好的豆腐、黃瓜、木耳、蔥丁入鍋燙一下，撈出晾涼；
5. 將紅油、香油、花椒油、醬油、醋、糖、味精等調勻；
6. 澆在燙過的原料上即可。
食物相克
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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