白木耳炒豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你白木耳炒豆腐怎么做最好吃！白木耳炒豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著白木耳炒豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
白木耳炒豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：炒白木耳炒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)250克輔料：銀耳(干)15克,玉蘭片25克,黃瓜50克,蝦米20克
調料：植物油20克,醬油5克,鹽3克,淀粉(玉米)4克,蔥白5克,蔥油5克
白木耳炒豆腐的做法：
1. 將豆腐洗凈，切成小方丁，下入開水鍋內焯透，撈出過涼，控水，加水淀粉拌勻上漿；
2. 白木耳（銀耳）、玉蘭片洗凈，木耳撕小朵，玉蘭片切片；
3. 黃瓜洗凈，去瓤，切小丁；
4. 蔥白洗凈切成段；
5. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
6. 海米（蝦米）泡發；
7. 炒鍋注油燒至六成熱，下入豆腐丁炸至金黃色，撈出控油；
8. 炒鍋注油燒熱，下入蔥段煸出香味，去除蔥段，盛出備用；
9. 炒鍋注油燒熱，下入玉蘭片、海米、木耳、黃瓜丁煸炒，放入炸好的豆腐，加入醬油、精鹽、水翻炒，用水淀粉勾芡，淋入蔥油即可。
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