小肉丸子豆腐湯屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你小肉丸子豆腐湯怎么做最好吃！小肉丸子豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著小肉丸子豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
小肉丸子豆腐湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 貧血食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：燜小肉丸子豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)400克輔料：豬腿肉150克,雞蛋100克,洋蔥（白皮）50克
調料：大蒜（白皮）3克,花生油30克,鹽6克,料酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克
小肉丸子豆腐湯的特色：
豆腐軟嫩，湯鮮味濃。小肉丸子豆腐湯的做法：
1. 豬肉剁成末；2. 蔥頭去皮切末；
3. 蒜瓣拍碎，剁成茸；
4. 雞蛋磕入碗內，攪打均勻；
5. 豆腐切成小丁備用；
6. 豬肉末放入碗內，放入用油炒過的蔥頭末；
7. 再放入精鹽、胡椒粉、紹酒、雞蛋液、水淀粉攪拌成肉餡，制成小丸子，用溫油煎黃；
8. 炒鍋放在火上，放入花生油少許，下入蒜茸爆香，放入豆腐，加水煮沸；
9. 加入小丸子再燜煮3分鐘，加入精鹽、味精調味即成。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《小肉丸子豆腐湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/69756/