疾病調理 > 關節炎食譜 > 巴國辣香蛇_關節炎食譜巴國辣香蛇的做法,怎么做,如何做

巴國辣香蛇屬于關節炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你巴國辣香蛇怎么做最好吃！巴國辣香蛇的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著巴國辣香蛇的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

巴國辣香蛇的做法 菜系及功效：川菜 關節炎食譜 工藝：溜

巴國辣香蛇的制作材料：

主料：蛇肉500克
調料：辣椒(紅、尖、干)25克,花椒2克,鹽8克,姜10克,大蔥15克,味精2克,胡椒2克

巴國辣香蛇的做法：

1. 將活蛇宰殺，去內臟、鱗甲、宰斷主骨，盤成圓形；
2. 用牙簽別住定形，入鍋除去血水待用；
3. 鍋中打蔥油、加鮮湯、辣椒、花椒吃味，制成麻辣鹵汁；
4. 將盤好的蛇放入鹵汁中，鹵至入味，軟時撈起；
5. 走菜時取掉牙簽，放入盤中圍上番茄葉，淋上少許麻辣汁即可。

巴國辣香蛇的制作要訣：

1. 蛇宰殺后去盡鱗甲；
2. 鹵制時要注意火候，不要太軟，也不宜太硬；
3. 裝盤要美觀大方。

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