腐皮雞蛋湯屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你腐皮雞蛋湯怎么做最好吃！腐皮雞蛋湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著腐皮雞蛋湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
腐皮雞蛋湯的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 工藝：煮腐皮雞蛋湯的制作材料：
主料：油皮75克,雞蛋100克輔料：番茄50克
調料：香油8克,鹽3克,味精2克
腐皮雞蛋湯的特色：
色澤美觀，湯鮮味美，清香可口。腐皮雞蛋湯的做法：
1. 將豆腐皮（油皮）用溫水泡軟，取出，控干水分，切成長方片；
2. 雞蛋打入碗內，調散成液；
3. 西紅柿用熱水燙一下，去皮，去籽，切成薄片；
4. 鍋架火上，放入適量鮮湯，鹽燒開，下入豆腐皮氽煮片刻，然后將調散的雞蛋液緩緩倒入，邊倒邊用手勺攪開，見蛋液凝結花形上浮，放入味精、西紅柿片，燒開滾上一滾，加入味精，淋入香油，即可盛入碗內食用。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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